Frische Blaubeer-Ingwer Pancakes

Lust eure Pancakes ein wenig interessanter zu machen? Dann haben wir hier ein super Rezept für euch.

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren zusammentun und mit einem Mixer verrühren.
2. Wenn der Teig so weit ist, könnt ihr noch ein paar Blaubeeren unter den Teig mischen.
3. Nun in einer Pfanne Öl leicht erhitzen und mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben. Die Größe des Pancakes fängt davon ab, wie viel Teig ihr in die Pfanne gebt. Bei mittelgroßen Pancakes werdet ihr bei diesem Rezept ungefähr 5-6 Stück erhalten.
4. Wenn der Teig aufgebraucht wurde, könnt ihr die Pancakes noch mit Ahornsirup übergießen und mit Blaubeeren verzieren. Dann nur noch genießen.